Independientemente del tipo de comida que sirvan o del ambiente que creen, los restaurantes necesitan ciertas coberturas básicas de seguros para proteger sus negocios y operaciones. La responsabilidad civil general, la cobertura de propiedad comercial y la interrupción del negocio son coberturas fundamentales para cualquier empresa. Afortunadamente, estas coberturas suelen estar incluidas en la póliza de propietario de negocio o en un paquete comercial. Además de la cobertura básica, los restaurantes enfrentan riesgos únicos que pueden requerir coberturas adicionales, como compensación para trabajadores, seguro por discapacidad, responsabilidad por licor, entre otras. El propósito de este artículo es ampliar tu conocimiento sobre seguros comerciales, informarte sobre los riesgos que enfrentas y ayudarte a personalizar tus necesidades de seguro.
Los restaurantes, como la mayoría de los negocios, tienen empleados, lo que significa que deben tener seguros de compensación para trabajadores y seguro por discapacidad, ya que son requeridos por la ley estatal. Si un empleado se enferma o se lesiona mientras realiza sus labores, la compensación para trabajadores ayuda a cubrir gastos como facturas médicas, terapia física, medicamentos, salarios perdidos, discapacidad y beneficios por fallecimiento.
Los restaurantes sirven alimentos. Por ello, contar con protección contra la pérdida de alimentos ofrece tranquilidad. Esta cobertura protege a los propietarios de restaurantes si los alimentos se pierden por contaminación o deterioro debido a cortes eléctricos. Imagina que el refrigerador deja de funcionar debido a un corte de energía; los alimentos se echan a perder y se contaminan con bacterias, y tienes que desecharlos. Con la cobertura contra la pérdida de alimentos, el negocio puede ser reembolsado por el costo de reemplazar los productos deteriorados o contaminados. Esta cobertura se puede obtener mediante una cláusula adicional en la póliza.
Si un restaurante sirve licor, entonces la responsabilidad por licor debe considerarse seriamente. Esta cobertura protege al negocio de reclamaciones por lesiones corporales y daños a la propiedad causados por una persona en estado de embriaguez después de haber sido servida en tu establecimiento. Aquí hay dos ejemplos de reclamaciones de responsabilidad por licor: un menor compra licor en tu restaurante, se embriaga y estrella su coche contra un escaparate; o un cliente se emborracha y agrede a una persona fuera de tu negocio. Este tipo de cobertura se puede adquirir como una póliza independiente o como una extensión de la póliza de responsabilidad civil general.
La responsabilidad por prácticas laborales protegerá tu negocio de reclamaciones relacionadas con el empleo, como despido injustificado, discriminación, violaciones de horas y salarios, acoso, acusaciones por parte de terceros y represalias. Esta cobertura paga por los acuerdos de demandas por violación de los derechos de los empleados. También cubre los costos de defensa legal para las demandas relacionadas con estos asuntos.
Otra cobertura importante es la responsabilidad cibernética. La responsabilidad cibernética ya no es opcional para los restaurantes. El aumento del cibercrimen ha creado la necesidad de este tipo de seguro para empresas de todos los tamaños; los restaurantes no son la excepción. Los restaurantes son objetivos atractivos para los delincuentes cibernéticos por dos razones. Primero, la mayoría depende de tecnología obsoleta o no segura, lo que los convierte en objetivos fáciles para los ataques cibernéticos. Segundo, porque almacenan datos de clientes y empleados, incluidos nombres, direcciones, números de seguro social e información de tarjetas de crédito. Esta información es valiosa en el mercado negro para el robo de identidad, fraude y otras actividades delictivas. La responsabilidad cibernética es el tipo de póliza que ayuda a proteger a las empresas de pérdidas financieras asociadas con ataques cibernéticos. Generalmente, cubre respuestas a violaciones de datos, fallos de red, interrupciones del negocio, extorsión cibernética y honorarios legales.
Ser dueño de un restaurante es una forma desafiante pero gratificante de ganarse la vida. Los restaurantes, como cualquier negocio, tienen necesidades básicas de seguro que se pueden agrupar en la póliza de propietario de negocio o un paquete comercial. A partir de coberturas esenciales, el propietario del negocio puede agregar otras coberturas para adaptarse a sus necesidades específicas. A medida que desarrollas tu negocio de restaurante, considera agregar las coberturas necesarias para proteger tu inversión.
